Ikan keli percik

Percik mercik ni memang feveret cik abe sy. Dia tak pernah bagitahu ape feveret fud dia sejak kami kawen, tp setelah dua tahun kawen ni sy tahulah ape dia suka bila die makan secara terlebih excited bila masak lauk ini, percik, atau udang masak pedas. memang suka habis, boleh tolong kacau2 atas dapur smpai hidang nasik segala nk tolong buatkan..

Semalam masak ni. Korang boleh pilih nk percik kaler merah atau putih. kalau nk merah masukkan cili kering dlm beberapa batang(4 btg camtu).

Utk kuah:
Ni bahan2 (bajetlah berapa2 kuantiti yg disukai):
1. bawang putih, merah, halia, lengkuas (sikit jer), cili kering -blend
2.santan
3.1 asam keping
4. 2 batang serai diketuk

cara buat:
1. masukkan sume bahan kuah tadi serentak dalam periuk. masakla hingga mendidih. tarukkan garam & gula secukup rasa.

Bahan utk ikan keli (atau ayam dsb nya):
1.bawang putih, merah, halia, kunyit hidup/debu -tumbuk atau blend kering
2.tambahla garam sikit
3.gaulkan ngn lauk tersebut (ikan keli)
4.goreng secara biasa2 (takyah garing sgt) atau bakar ikut selera masing2
5. masukkan dalam kuah yg dah siap tadi.
6.boleh hidang

hasilnya, tara!!!!!!!!

(xde cili kering dah abis, so masukkan cili sos sikit, haha..)

Cubalah. best punye..ade org tanya..percik2 ni kan masakan kelantan selalunya.mcm mane masak percik..camnilah..senangkan..selamat mencuba~

Sekian.